牡丹燕菜，以燕窩成牡丹形，今宴席壓軸菜，象徵富貴圓滿。若問題，豈虎蛇尾，功盡棄？

蘇婉柔猛沉，但面卻絲毫顯，只對正與話郡王妃歉然笑，起隨丫鬟到僻處。

“麼回事？昨才查驗過嗎？”音壓，卻帶著威嚴。

“奴婢也……方才準備烹製才現，燕窩顏都些對……定採買被腳，或保管當……”丫鬟急得哭。

此刻追究責任已及，鍵如何補救！臨尋摸同等品質官燕絕無能，若用燕窩，又用什麼替代，才能損國公府面？

，蘇婉柔速運轉。起幾試菜，曾見子用雞米、蓮子、菱角等鮮，名為“荷塘炒”菜，清雅緻，頗受好評。

刻定神，沉吩咐：“慌什麼！，刻告訴，牡丹燕菜撤，改用鮮，……嗯，就命名為‘錦繡’菜品，務必得精巧漂亮，作為最主菜呈。速度！”

“……夫，……適嗎？臨換菜，還換如此普通材……”丫鬟些猶豫。

“適就適！”蘇婉柔語斬釘截，“！就，嚐鮮，正當其！”

丫鬟見神鎮定，容置疑，也像到主骨，連忙傳話。

蘇婉柔吸，理微皺袖略顯急促呼吸，掛得笑容，步履從容回席。

久，最主菜席。並非眾預料珍饈，而擺盤極為精美素炒鮮，雞米潔，蓮子飽滿，菱角脆嫩，配鮮枸杞翠豌豆苗，彩繽紛，宛如幅景圖，散著清淡。

席瞬，幾位等著壓軸菜夫詫異之。

蘇婉柔從容起，舉起酒杯，音清越悅：“今賞國公府牡丹，乃之雍容。然盎然，豈獨享？故特添‘錦繡’，取鮮，邀諸位夫共品國，亦寓周，錦繡。倉促之作，成敬，還望各位夫勿嫌簡，滿此杯！”

番話，既解釋換菜原因（嚐鮮、應景），又巧妙將菜品義拔到“”、“錦繡”，顯得格局宏，巧妙。