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「企鵝蛋加熱後」不就水煮蛋?網一看嘖嘖稱奇:是蛋黃餡水晶餃...
2023/01/04
2023/01/04

常見的雞、鴨、鵝甚至鵪鶉等家禽,下蛋之後除了可孵出幼雛,未受精的卵則可供人類食用、成為我們餐桌上的料理,不過卵生的禽鳥類等動物不只這些,也不是所有的蛋經過加熱後都是呈現蛋「白」和蛋「黃」,近日網路上就流傳「煮熟的企鵝蛋」照片,有別于一般水煮雞蛋的樣子,讓人嘖嘖稱奇~

(圖/iStock)

(水煮蛋示意圖/PIXABAY)


從網友分享的照片可見,經過加熱的企鵝蛋如水煮蛋一般剝開後,蛋白的部分是呈現透明狀的,並且可直接看到內部的橘黃色蛋黃...

(圖/TWITTER)


將大小和鴨蛋差不多的企鵝蛋切開後,也可以看到除了蛋白部分是透明的,蛋黃部分也是跟我們平時吃的蛋黃一樣質地綿密。

(圖/TWITTER)


不少網友沒見過這樣子的企鵝蛋,都紛紛驚奇表示:「第一次知道」、「居然有煮熟後是透明的蛋白」、「還以為是水晶餃包蛋黃」、「拿來做皮蛋和鹹蛋不知道啥樣子」、「透明感好漂亮,但不知為何有罪惡感...」、「但,為什麼要吃企鵝蛋?」。

有人也提到:「鴿子蛋貌似也是這樣」、「鸚鵡蛋,燙一下就熟也是透明的」、「烏龜好像也是,而且還很難凝固」,還有網友指出,照片中的企鵝蛋未必是受精卵,所以可以不必擔心小企鵝尚未孵化就被吃掉了。


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